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A importância das vitaminas e minerais para os idosos
As necessidades energéticas do organismo diminuem com a idade, particularmente se a atividade física é limitada. Contudo, o corpo continua a precisar de quantidades semelhantes de vitaminas e minerais. A partir dos 65 anos, deve considerar-se os benefícios oferecidos por algumas vitaminas e minerais. VITAMINA A: benéfica contra disfunções cognitivas (perdas de memória). Fontes: vegetais, frutas amarelas e laranjas. VITAMINA E: regula a taxa de colesterol de baixa densidade (LDL) que forma placas de gordura nas artérias, prevenindo enfartes isquémicos. Fonte: gérmen de trigo. ZINCO: mantém o sistema imunológico saudável e ajuda no processo de cicatrização. Fontes: carne, fígado, frutos do mar e mariscos. FERRO: a anemia é comum neste grupo etário devido à fraca absorção de ferro. Fontes: carnes e leguminosas. 
VITAMINA C: importante antioxidante, evita o envelhecimento precoce e protege contra estados de infeções gripais. Fontes: frutas cítricas, pimento e tomate. ACIDO FÓLICO, VITAMINA B6 E VITAMINA B12: o ácido fólico ajuda a baixar os níveis plasmáticos de homocisteína (fator de risco cardiovascular). A presença de vitamina B6 e B12 reforçam esta ação. Fontes de ácido fólico: levedura de cerveja. Fontes de vitamina B6: carnes e cereais integrais. Fontes de vitamina B12: carne vermelha. CÁLCIO E VITAMINA D: protegem contra a osteoporose. A ingestão adequada de cálcio diminui a taxa de descalcificação óssea. Fontes de cálcio: leite e derivados, vegetais de folha verde-escura. Fontes de vitamina D: luz solar, óleo de fígado e de bacalhau. Texto: Mónica Santo Gostou deste blogue sobre a importância das vitaminas e minerais para os idosos? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia. Siga-nos no Facebook, YouTube, Twitter, Pinterest, TikTok e no Instagram Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!
