Procura por entradas para a páscoa? Que tal preparar estas sugestões? Vai ver que vai gostar. Aqui estão as sugestões que não pode perder.
Cogumelos recheados
Comecemos pelos cogumelos recheados. Veja aqui o video.
Patê de delícias do mar com tostas de alho
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económico Tempo: 25 minutos Doses: 4 pessoas Ingredientes:
- 4 fatias de pão regional
- 150 g de delícias do mar
- 150 g de delícias de lagosta
- 150 g de maionese
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- 1 colher (chá) de mostarda
- Piripiri q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Instruções: 1. Corte as delícias de lagosta e do mar em pedaços e deite na picadora. Junte a maionese e a mostarda e ligue até ficar bem misturado e com uma consistência de creme. 2. Deite a mistura anterior numa tigela, adicione depois a cebola picada finamente, tempere com sal, pimenta e piripiri e misture. 3. Descasque os dentes de alho, corte-os em rodelas, deite-as para uma frigideira, junte o fio de azeite e leve ao lume. Adicione as fatias de pão e deixe-as fritar até ficarem ligeiramente douradas de ambos os lados. Escorra-as e sirva-as com o patê.
Tostas de alheira e camembert
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económico Tempo: 30 minutos Doses: 4 pessoas Ingredientes:
- 4 fatias de pão caseiro
- 2 alheiras
- 200 g queijo camembert
- 2 colheres (sopa) Azeite
- 1 colher (sopa) Mel
Instruções: 1. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, junte as fatias de pão e deixe fritar de ambos os lados. Retire e reserve. 2. Retire a pele às alheiras, desfaça o miolo e espalhe sobre as fatias de pão torrado. Corte o queijo camembert em pedaços e espalhe também sobre o pão. 3. Coloque as tostas num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 2 ou 3 minutos. Na hora de servir, adicione um pouco de mel.
Farinheira com ovos mexidos
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económico Tempo: 25 minutos Doses: 4 pessoas Ingredientes:
Instruções: 1. Descasque, lave e pique a cebola. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e deixe refogar um pouco. 2. Corte as farinheiras em pedaços, adicione à frigideira e deixe cozinhar durante mais 3 minutos, mexendo de vez em quando. 3. Bata os ovos numa tigela, adicione à frigideira e deixe cozinhar, mexendo sempre. Por fim, polvilhe com cebolinho picado, tempere com sal e pimenta e sirva acompanhado com fatias de pão caseiro.
Camarão frito com cerveja
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Dispendioso Tempo: 40 minutos Doses: 5 pessoas Ingredientes:
- 700 g de camarão
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 malagueta
- 1 pitada de paprica
- 1 cerveja
- 0,5 dl de azeite
- Sal e piripiri q.b
Instruções: 1. Descongele e arranje os camarões e coloque-as numa tigela. Descasque, lave e pique finamente os dentes de alho, junte-os aos camarões, tempere com as folhas de louro, os dentes de alho, a malagueta cortada em rodelas, a cerveja, a paprica , sal e piripirí a gosto, envolva tudo muito bem e deixe marinar durante 20 minutos. 2. Numa frigideira aqueça o azeite, escorra os camarões da marinada e junte-os à frigideira, deixando corar de ambos os lados. 3. Junte depois a marinada e deixe ferver até o álcool evaporar. Depois retire do lume e sirva decorado a gosto ou com ervas aromáticas picadas.
