10 sobremesas “delícia”
Delícia de limão
Gosta de sobremesas? Experimente uma destas 10 sobremesas “delícia”. São de comer e chorar por mais. 😉 Veja as nossas sugestões: Delícia de limão; Delícia de bolacha com maracujá; Delícia da Luciana; Delícia em camadas; Delícia de morango; Delícia de leite condensado e bolachas de chocolate; Delícia gelada de baunilha; Delícia de coco com bolacha; Delícia de chocolate merengada; Delícia de bolachas de chocolate.
Comecemos pela Delícia de limão.
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económico Tempo: 3 horas Doses: 7 pessoas Ingredientes:
- 300 g de bolachas Maria
- 200 g de manteiga amolecida
- 160 g de açúcar
- 1 saqueta de gelatina de ananás
- 6 gemas
- 4 dl de natas
- 2 dl de sumo de limão
- 2 folhas de gelatina
Instruções: 1. Prepare a gelatina de ananás como indica a embalagem. Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 4 minutos, depois escorra-as, junte-as à gelatina de ananás logo depois de juntar a água a ferver, mexa bem e deixe arrefecer. 2. Pique as bolachas até ficarem tipo pão ralado, junte a manteiga e misture bem. Deite depois numa forma de abrir, espalhe bem, pressione até quase chegar aos rebordos e leve ao congelador. Bata as natas em chantilly bem espesso, junte a gelatina fria, misture delicadamente, deite na forma e leve de novo ao congelador até ficar firme. 3. Num tacho, misture bem as gemas com o açúcar e o sumo de limão e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume, deixe arrefecer, espalhe em cima da mistura de chantilly na forma e leve mais uma vez ao congelador durante 30 minutos. Depois passe para o frigorífico até ao momento de servir.
Delícia de bolacha com maracujá
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económico Tempo: 40 minutos + tempo de frio Doses: 6 pessoas Ingredientes:
- 250 g de bolachas tipo Maria
- 4 dl de polpa de maracujá
- 4 dl de natas
- 1 lata de leite condensado
- 10 folhas de gelatina
- Óleo para untar
Instruções: 1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas em chantilly bem firme. Noutra tigela, deite a polpa de maracujá e o leite condensado e mexa bem. 2. Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter no microondas sem deixar ferver e junte à tigela do maracujá, mexendo sempre. Adicione depois o chantilly e envolva suavemente. 3. Unte uma forma de aro amovível com óleo, disponha-lhe camadas alternadas do creme anterior e de bolachas e leve depois ao frio até solidificar bem. Desenforme e sirva regado com mais polpa de maracujá.
Delícia da Luciana
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Médio Tempo: 1 hora + tempo de arrefecer Doses: 8 pessoas Ingredientes:
- 150 g de açúcar
- 125 g de farinha
- 5 Ovos
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
Para o recheio:
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate em barra
- 2 dl de natas
Para a calda:
- 130 g de açúcar
- 2 dl de sumo de laranja natural
- 1,5 dl de água
Instruções: 1. Ligue o forno a 180°C, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata durante 20 minutos. Adicione a farinha peneirada com o chocolate em pó, misture delicadamente, deite na forma e leve ao forno durante cerca de 25 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer. 2. Prepare a calda: leve ao lume uma frigideira com o açúcar até ficar um caramelo claro, junte a água e deixe ferver até o caramelo ficar dissolvido. Adicione o sumo de laranja, deixe ferver, retire do lume e deixe arrefecer. O recheio: deite o leite condensado cozido para uma tigela e mexa bem. Bata as natas em chantilly, junte ao leite condensado cozido e misture delicadamente. 3. Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, ponha uma das metades dentro da forma, regue com a calda fria, espalhe em cima o recheio, cubra com a outra metade do bolo, regue com o resto da calda e leve ao frio. 4. Prepare a cobertura: leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, desligue o lume, junte o chocolate partido em pedaços, deixe repousar durante 10 minutos, mexa bem até ficar um creme liso e deixe arrefecer. Desenforme o bolo em cima de uma grade, regue-o com a cobertura, deixe repousar um pouco, retire-o para um prato e sirva decorado a gosto.
Delícia em camadas
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económico Tempo: 1 hora 35 minutos + tempo de frio Doses: 8 pessoas Ingredientes:
PARA O BOLO:
PARA O CREME DE LEITE:
- 100 g de açúcar
- 5 dl de leite
- 3 Ovos
- 4 folhas de gelatina
- 2 casquinhas de limão
- essência de baunilha q.b.
PARA O CREME DE CHOCOLATE:
- 120 g de chocolate em barra
- 100 g de natas
PARA A COBERTURA:
- 90 g de suspiros de compra
- Caramelo líquido q.b.
Instruções: 1. Faça o bolo: unte uma forma de aro amovível com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata muito bem os ovos, adicionando o açúcar aos poucos, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a farinha peneirada, envolva suavemente, verta para a forma, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou até que fique cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois lave a forma, unte as laterais com óleo, apare o bolo para ficar direito e coloque-o novamente na forma. 2. Prepare o creme de chocolate: ferva as natas num tacho, retire do lume, adicione o chocolate partido em pedaços e mexa bem até que fique dissolvido. Deixe amornar, verta por cima do bolo e deixe arrefecer bem. 3. O creme de leite: demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve um tacho ao lume com o leite e as cascas de limão e deixe ferver. Numa tigela, misture o açúcar com os ovos e essência de baunilha a gosto e junte depois o leite, em fio e mexendo sempre. Verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até engrossar e sem deixar ferver. Retire do lume, rejeite as cascas de limão, adicione as folhas de gelatina bem escorridas, mexa bem e depois deixe arrefecer, mexendo de vez em quando. 4. Verta o preparado anterior por cima do chocolate na forma e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, cubra com os suspiros e regue com caramelo a gosto, como vê na foto.
Delícia de morango
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económico Tempo: 40 minutos + tempo de arrefecer Doses: 6 pessoas Ingredientes:
- 300 g de morangos
- 100 g de coco ralado
- 5 dl de leite quente
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 1 saqueta de gelatina de morango
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha maisena
Instruções: 1. Prepare a gelatina como indica a embalagem e depois deixe-a arrefecer mas sem solidificar. 2. Deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas, mexa, adicione a farinha maisena, mexa e junte depois o leite quente, aos poucos e mexendo sempre. Leve ao lume, mexendo sem parar até ferver, adicione então o coco ralado, mexa e desligue o lume. Depois deite para uma taça funda, deixe arrefecer e leve ao frio. 3. Arranje, lave e seque os morangos, corte-os ao meio e coloque-os em cima do creme na taça, com a parte cortada voltada para cima. Junte a gelatina e leve novamente ao frio até solidificar. Sirva bem fresco e decorado a gosto.
Delícia de leite condensado e bolachas de chocolate
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económico Tempo: 20 minutos + tempo de frio Doses: 6 pessoas Ingredientes:
Instruções: 1. Triture bem as bolachas de chocolate na picadora. 2. Numa tigela, bata as natas em chantilly bem firme. Junte depois o leite condensado cozido, em fio e envolvendo suavemente, sem bater, até ficar homogéneo. Coloque num saco de pasteleiro com boquilha frisada. 3. Numa taça funda, disponha camadas alternadas da mistura anterior e de bolacha, sendo que a última camada deve ser da mistura de leite condensado. Leve depois ao frio até ficar fresco e sirva decorado a gosto.
Delícia gelada de baunilha
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económico Tempo: 45 minutos + tempo de frio Doses: 6 pessoas Ingredientes:
- 1 L de gelado de baunilha
- 150 g de morangos
- 200 g de chocolate em barra
- 100 g de manteiga amolecida
- 160 g de açúcar em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 Ovos
- Raspas de chocolate q.b.
Instruções: 1. Coloque uma forma de fundo amovível no congelador e retire o gelado do congelador. Arranje, lave e seque os morangos e esmague-os com um garfo. Quando o gelado ficar mole mas não líquido, mexa-o bem até ficar tipo um creme, junte os morangos e misture bem. Deite depois na forma, espalhe e leve ao congelador. 2. Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tigela, leve a derreter em banho-maria ou no microondas, depois mexa bem e deixe arrefecer. Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficar um creme liso. Adicione os ovos, um a um e batendo sempre, junte depois o chocolate derretido e bata até ficar um creme homogéneo. 3. Deite a mistura anterior por cima do gelado na forma, espalhe, cubra com raspas de chocolate a gosto e leve de novo ao congelador até ficar bem duro. Depois retire do congelador, desenforme e sirva em fatias decoradas a gosto.
Delícia de coco com bolacha
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económico Tempo: 1 hora Doses: 6 pessoas Ingredientes:
- 200 g de bolacha tipo Maria
- 100 g de coco ralado
- 250 g de açúcar
- 4 dl de leite de coco
- 4 dl de leite
- 8 gemas
- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha maisena
- Coco ralado torrado para decorar
Instruções: 1. Triture as bolachas até ficarem bem moídas e reserve. Coloque num tacho o leite e o leite de coco, leve ao lume e deixe ferver. 2. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha maisena, junte depois as gemas e bata bem. Adicione o leite em fio, mexendo sempre, verta para o tacho, junte o coco ralado e leve ao lume, mexendo até engrossar. Retire do lume e coloque numa tigela para arrefecer. 3. Disponha alternadamente em taças o creme e a bolacha moída. Na hora de servir, polvilhe com coco ralado torrado e sirva.
Delícia de chocolate merengada
Grau de dificuldade: Médio Custo da Refeição: Médio Tempo: 1 hora Doses: 6 pessoas Ingredientes:
- 12 claras
- 250 g de açúcar
- 30 g de chocolate em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Papel vegetal
Para o recheio de mousse:
- 200 g de açúcar
- 150 g de manteiga
- 150 g de chocolate de barra
- 6 gemas
- 4,5 dl de natas
- 3 folhas de gelatina
Para a cobertura:
Instruções: 1. Barre 5 tabuleiros de forno com margarina, forre-os com papel vegetal, desenhe um círculo com um lápis em cada um, unte novamente com margarina e polvilhe com um pouco de farinha. 2. Deite as claras numa tigela, leve a banho-maria e bata, adicionando o açúcar aos poucos, até ficarem firmes. Junte o chocolate em pó peneirado, envolva suavemente, coloque num saco de pasteleiro com boquilha frisada e disponha nos tabuleiros, de modo a ficar uma camada fina a cobrir os círculos desenhados no papel vegetal. Leve depois ao forno pré aquecido a 150°C durante 1 hora ou até que fiquem secos, retire do forno, descole e reserve. 3. Faça a mousse: demolhe as folhas de gelatina em água fria. Derreta a manteiga com o chocolate numa tigela em banho-maria ou no microondas, mexendo de vez em quando, retire, junte as folhas de gelatina escorridas, o açúcar e as gemas, bata muito bem e deixe arrefecer. Numa tigela à parte, bata as natas em chantilly bem firme e envolva-o no preparado de chocolate. Num prato largo, disponha os discos de merenge em camadas alternadas com esta mousse. 4. Faça a cobertura: leve ao lume um tacho com as natas até ferver, retire do lume, adicione o chocolate partido em pedaços e mexa bem até obter um creme. Deixe amornar, regue por cima e sirva decorado com granulado de chocolate branco.
Delícia de bolachas de chocolate
Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económico Tempo: 35 minutos + tempo de frio Doses: 4 pessoas Ingredientes:
- 150 g de açúcar em pó
- 120 g de bolachas de chocolate torradas
- 100 g de leite condensado
- 50 g de chocolate em pó
- 4 dl de natas
- Chocolate granulado q.b.
Instruções: 1. Bata as natas em chantilly bem firme, junte o açúcar em pó e bata mais um pouco. Deite metade do chantilly para outra tigela, adicione o chocolate em pó, envolva, junte depois o leite condensado e envolva novamente até ficar uma mousse bem cremosa. 2. Triture as bolachas na picadora. Em tacinhas, coloque camadas de bolacha picada, chantilly, novamente bolacha e mousse de chocolate. Leve ao frio até ficar fresco. 3. Depois sirva polvilhado com chocolate granulado e, se gostar, com frutos vermelhos e mais bolachas. [td_smart_list_end]
