Sopa de amêijoas e coentros com pão
Sugestão de hoje: sopa de amêijoas e coentros com pão frito para o final do dia! Com os dias quentes a chegar, ao final do dia vai saber mesmo bem uma sopa de amêijoas e coentros com pão. De certeza que vai gostar. Então, bom apetite!
Tempo Total
50 min min
Tempo de preparação
25 min min
Tempo de cozedura
25 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
1kg amêijoas 2 cebolas 3 dentes alho 1 ramo coentros 100 ml vinho branco 4 colheres (sopa) azeite Sal e pimenta q.b. Fatias de pão frito
Modo de preparação
Coloque uma caçarola ao lume com azeite e aloure a cebola e a alho picados.
Junte as amêijoas e os talos dos coentros bem picados e de seguida refresque com o vinho branco. Junte a água, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar em lume brando.
No final, polvilhe a sopa com as folhas de coentros picados, envolva bem e sirva com fatias de pão frito.
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