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Feijoada de choco e camarão

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Receita de Feijoada de choco e camarão. Descubra como cozinhar Feijoada de choco e camarão de maneira prática com a Teleculinária!
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Tempo Total 40 min
Tempo de preparação 40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g de feijão branco cozido
  • 500 g de chocos frescos limpos
  • 150 g de miolo de camarão
  • 150 g de cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 lata de tomate pelado em pedaços
  • 50 ml de vinho branco
  • 1 raminho de salsa
  • 1 folha de louro
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta preta q.b.
Modo de preparação
  • Tempere os chocos com sal e reserve. Leve ao lume um tacho grande com o fundo coberto com azeite, a cebola e o alho picados. Tape e deixe cozinhar, por cerca de 4 a 5 minutos.
  • Junte o tomate pelado e o louro partido. Tempere com sal, tape e cozinhe, em lume brando, durante 2 ou 3 minutos. Adicione o vinho e deixe ferver, durante 2 minutos.
  • Acrescente os chocos cortados em pedaços e a salsa picada. Envolva, tape e deixe cozinhar, em lume brando, por cerca de 10 a 12 minutos.
  • Por fim, junte o feijão cozido e o miolo de camarão, retifique o sal, mexa e deixe cozinhar, com o tacho destapado, por mais 5 minutos. Sirva a feijoada acompanhada com arroz branco.

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