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Tabuleiro de Ananás

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Receita de Tabuleiro de Ananás. Descubra como cozinhar a receita de Tabuleiro de Ananás de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

200 g açúcar
1/2 ananás pequeno maduro
7 ovos grandes
2 dl natas
8 folhas gelatina

Modo de preparação

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Descasque o ananás, retire-lhe a parte mais dura do meio, corte e reserve 2 fatias. Corte o restante ananás em pedaços, deite num tacho, reduza a puré, leve ao lume, mexendo de vez em quando, e deixe ferver durante 1 minuto.
Retire do lume, deixe amornar, adicione o açúcar e as gemas, misture e leve novamente ao lume, mexendo sempre, até engrossar mas sem deixar ferver. Retire do lume, junte as folhas de gelatina escorridas, mexa bem e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo, envolva-as no preparado anterior, deite num tabuleiro de louça ou pirex e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, bata as natas em chantilly e decore por cima, juntando também as rodelas de ananás que reservou cortadas em pedacinhos.

Notas

Sabia que ananás é um dos ingredientes mais procurados em doces? Doces com fruta são mesmo uma delícia! Experimente este tabuleiro de ananás. Esta receita rápida é verdadeiramente sensacional. Veja mais receitas aqui. Bom apetite!

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