Polvo com noz-moscada
Receita de Polvo com noz-moscada. Descubra como cozinhar a receita de Polvo com noz-moscada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 50 min min
Tempo de preparação
55 min min
Tempo de cozedura
55 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
200 g batatas pequenas 150 g chalotas 0,5 dl azeite 2 dl vinho branco 3 dentes alho 1 folha louro 1 colher (café) sal Pimenta q.b. 600 g polvo cozido 1 colher (café) noz-moscada ralada 1 ramo tomilho-limão
Modo de preparação
Aqueça o forno do fogão a 200° C. Descasque as batatas e as chalotas e disponha-as num tabuleiro. Regue com metade do azeite e do vinho branco, adicione os dentes de alho esmagados, a folha de louro, sal e pimenta e leve a assar por cerca de 20 minutos.
Disponha o polvo sobre as batatas, regue com o restante azeite e vinho, tempere com a noz-moscada e o tomilho e leve de novo ao forno a corar.
Sirva o polvo quente acompanhado de legumes cozidos a gosto.
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