Receita de Bolinhos de pasta de amêndoa. Descubra como cozinhar a receita de Bolinhos de pasta de amêndoa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Estenda a massa de amêndoa com o rolo, polvilhando com um pouco de farinha maisena, sem deixar que fique demasiado fina para não rasgar. Depois corte-a em círculos com um corta massas.
Leve um tacho ao lume com a água e o açúcar, deixe ferver durante 6 minutos e retire do lume. Junte a amêndoa moída, misture e leve novamente ao lume, mexendo sempre durante mais 4 minutos. Retire do lume, adicione as gemas batidas, envolva bem e volte a levar ao lume, mexendo continuamente até engrossar. Retire e deixe arrefecer.
Coloque um círculo de massa na mão, disponha-lhe um pouco da mistura anterior no centro, junte uma amêndoa inteira torrada e feche cuidadosamente formando um bolinho redondo. Repita a operação com o resto dos ingredientes e sirva decorados a gosto.
