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Salada tropical com leite de coco e amêndoas

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Salada tropical com leite de coco e amêndoas. Descubra como cozinhar esta receita de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 50

Tempo de preparação 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

6 kiwis
3 mangas
1 melão pequeno
1 papaia
1 abacaxi
80 g amêndoa palitada torrada
8 dl leite de coco
2 colheres (sopa) rasas açúcar
1 lima
1 pitada canela em pó

Modo de preparação

Descasque os kiwis, as mangas, o melão, a papaia e o abacaxi, rejeite as sementes ao melão e à papaia e também a parte dura ao abacaxi, corte tudo em cubos médios e deite-os para uma tigela.
Raspe a casca e esprema o sumo da lima. Numa tigela, misture o leite de coco com a pitada de canela, o sumo da lima e o açúcar até ficar dissolvido.
Verta a mistura anterior sobre a fruta, envolva ligeiramente, distribua por taças individuais, polvilhe com a amêndoa palitada torrada e com a raspa de lima e leve ao frio durante 1 hora. Depois sirva fresco.

Notas

O leite de coco faz a diferença nesta salada de frutas. Se preferir, pode usar leite normal e misturar um pouco de coco ralado para obter o aroma.
Nota do Chefe - O leite de coco faz a diferença nesta salada de frutas. Se preferir, pode usar leite normal e misturar um pouco de coco ralado para obter o aroma.

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