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Bolo de amêndoa

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Receita de bolo de amêndoa. Descubra como preparar este bolo de amêndoa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2 40

Tempo de preparação 1 20

Tempo de cozedura 1 20

Serve:

Ingredientes

Bolo de amêndoa

200 g de farinha
200 g de açúcar
6 Ovos
1 saqueta de açúcar baunilhado (7 g)
Raspa da casca de 1 limão
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Para cobertura

150 g de açúcar
100 g de amêndoa laminada
20 g de manteiga
2 dl de natas

Modo de preparação

Para preparar este bolo de amêndoa, ligue o forno a 180°C, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado durante 15 minutos. Junte a raspa de limão e a farinha peneirada, misture delicadamente e deite na forma. Leve ao forno durante 20 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer.
Prepare a cobertura: leve ao lume uma frigideira com a manteiga e o açúcar até ficar um caramelo douradinho. Retire do lume, junte metade das natas, mexa, leve de novo ao lume, adicione a amêndoa laminada e misture bem. Junte depois o resto das natas, mexa e deixe ferver até ficar um creme espesso.
Deite a mistura anterior sobre o bolo, deixe arrefecer e depois sirva decorado a gosto.

Notas

Se não tem ideias para o lanche, nós sugerimos a nossa receita de bolo de amêndoa, um fantástico bolo para os seus familiares e amigos. A amêndoa é super benéfica para a sua saúde, sendo este bolo bastante simples e maravilhoso para acompanhar com chá ou café. Experimente esta receita rápida, simples e económica. Veja mais doces e sobremesas aqui.

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