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Bolachas de aveia, maçã e canela

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O que me diz de preparar uma receita de bolachas para o lanche de hoje? Recomendamos que prepare esta receita que tem aveia, maçã e canela. A junção destes 3 ingredientes resulta muito bem e é uma verdadeira delícia.

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Tempo Total 2 30

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1 30

Serve:

Ingredientes

2 maçãs médias
100 g flocos de aveia finos
100 g arroz integral
80 g tâmaras descaroçadas
6 colheres (sopa) azeite
5 a 6 colheres (sopa) água
3 colheres (café) canela em pó
Sal grosso q.b.
Flocos de aveia finos para polvilhar
Açúcar demerara ou moreno para polvilhar
Papel vegetal q.b.

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com água abundante e sal. Quando começar a ferver, adicione o arroz, mexa e deixe cozer bem. Retire do lume e escorra num coador. Lave as maçãs, retire-lhes os caroços e corte-as em pedaços. Forre um tabuleiro (42x 32 cm) com papel vegetal.
Num copo liquidificador ou num robot, deite o arroz cozido, as maçãs, as tâmaras, a aveia, a canela, o azeite e a água. Triture bem, retire o preparado para uma tigela e deixe descansar durante 30 minutos, no frigorífico.
Espalhe alguns flocos de aveia num prato fundo e deite por cima algumas colheradas de massa. Molde bolas e espalme um pouco. Distribua as bolachas pelo tabuleiro e polvilhe com um pouco de açúcar demerara.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 20 a 30 minutos. Retire as bolachas do forno e deixe arrefecer. Retire do tabuleiro e sirva.

Notas

Gostou desta receita? Veja também Bolo de requeijão com canela e amêndoa. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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