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Esparregado de grelos

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Receita de Esparregado de grelos. Descubra como cozinhar a receita de Esparregado de grelos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 20 min
Tempo de preparação 20 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 molho grande grelos
  • 3 dentes alho
  • 150 ml azeite
  • 2 colheres (sopa) farinha maisena
  • 1 folha louro
  • Sumo de limão ou vinagre q.b.
  • Sal e pimenta branca q.b.
Modo de preparação
  • Arranje, lave os grelos, deixe-os escorrer e coza-os em água a ferver, temperada com sal, durante 10 minutos. Escorra-os, deixe arrefecer um pouco e pique-os bem. Descasque e esmague os alhos.
  • Aloure os alhos e o louro, num tacho com azeite quente. Adicione a farinha aos poucos e mexendo sempre.
  • Acrescente os grelos e continue a mexer, até obter uma consistência homogénea. Tempere com sumo de limão ou vinagre e tempere com sal e pimenta. Mexa, retire do lume e sirva de imediato.

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