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Salada quente de feijão-frade com enchidos

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Receita de Salada quente de feijão-frade com enchidos. Descubra como cozinhar a receita de Salada quente de feijão-frade com enchidos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

1 cebola
1 dente alho
150 g bacon
1/2 chouriço carne
3 colheres (sopa) azeite
1 folha louro
1 lata grande feijão-frade
4 folhas alface
1 raminho salsa ou de coentros picados
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque a cebola e o dente de alho e pique tudo muito fino. Corte o bacon em fatias e o chouriço em rodelas. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte as fatias de bacon e as rodelas de chouriço e deixe cozinhar até ficarem douradinhos. Retire do tacho e reserve em local quente.
Junte, ao mesmo tacho com a gordura, a cebola, o alho e o louro e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione depois o feijão-frade bem escorrido, tempere com sal e pimenta, misture delicadamente, deixe aquecer bem e rejeite a folha de louro.
Lave as folhas de alface, seque-as, coloque-as no fundo de uma saladeira, deite por cima o feijão, junte o bacon e o chouriço e sirva polvilhado com a salsa ou os coentros picados.