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Cheesecake de creme de licor

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Hoje temos reservado para si a receita de cheesecake de creme de licor! Prepare para a tarde esta nossa receita de cheesecake para a sua família, uma receita fácil e económica.

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

400 g queijo creme
200 g bolachas de aveia
150 g açúcar mascavado
80 g manteiga amolecida
3 Ovos
2 dl natas
1 dl creme de licor irlandês
6 folhas gelatina
Framboesas q.b.
Raspas de chocolate q.b.

Modo de preparação

Para preparar esta receita de cheesecake, triture as bolachas de aveia na picadora até ficarem tipo pão ralado, deite para uma tigela, junte a manteiga em pedacinhos e misture até ficar uma mistura tipo farofa. Deite no fundo de uma forma de abrir grande ou várias pequenas, espalhe e pressione bem com uma colher.
Ponha a gelatina a demolhar em água fria. Deite o queijo creme para uma tigela, junte metade do açúcar mascavado, bata até ficar um creme liso e adicione as gemas, uma a uma e batendo sempre. Junte depois o creme de licor e bata mais um pouco.
Bata as natas em chantilly e, à parte, bata as claras em castelo bem firme, adicionando o restante açúcar, aos poucos e batendo sempre. Escorra a gelatina, leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver, junte à mistura do queijo e mexa bem. Junte depois o chantilly, mexa, adicione então as claras em castelo e envolva delicadamente. Deite na forma ou formas e leve ao frio até ficar bem firme.
Antes de servir, mergulhe a forma ou formas em água quente, desenforme e sirva decorado com raspas de chocolate e framboesas ou outra decoração a gosto.

Notas

Hoje temos reservado para si a receita de cheesecake de creme de licor! Prepare para a tarde esta nossa receita de cheesecake para a sua família, uma receita fácil e económica.
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