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Vori Vori

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Receita de Vori Vori. Descubra como cozinhar a receita de Vori Vori de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 15 min
Tempo de cozedura 1 hora 15 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 700 g carne de vaca
  • 250 g sêmola de milho
  • 100 g queijo ralado
  • 4 cenouras
  • 2 tomates
  • 1/2 Pimento Vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 2 cebolas
  • 1 dl azeite
  • 3 colheres sopa de farinha
  • 1 colher sopa de orégãos secos
  • 2 raminhos salsa
  • Sal q.b.
Modo de preparação
  • Corte a carne de vaca em pedaços médios. Aqueça o azeite num tacho ao lume, junte a carne e deixe cozinhar até ficar douradinha.
  • Descasque e corte as cenouras em rodelas e as cebolas em pedaços pequenos. Lave os pimentos, rejeite-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em cubinhos. Lave os tomates e corte-os em pedaços pequenos. Adicione estes legumes ao tacho, tempere com sal, misture, cubra com água, deixe ferver, reduza o lume, junte a salsa picada e os orégãos, tape e deixe cozinhar cerca de 40 minutos.
  • Numa tigela, misture a sêmola, o queijo ralado e a farinha, adicione cerca de 1 dl do caldo de cozinhar a carne e misture bem. Molde bolinhas do tamanho de uvas.
  • Adicione mais 5 dl de água ao tacho, leve novamente ao lume, deixe ferver, adicione as bolinhas, reduza o lume e deixe cozinhar até começarem a boiar, acrescentando mais água se necessário. Retire do lume e sirva quente.
Notas
Vori vori, já provou? Um prato que nasce no Paraguai, é uma sopa ou ensopado. Vai certamente adorar. Experimente aí em casa.

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