Tostas de batata-doce com queijo fresco e salmão fumado

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Receita de Tostas de batata-doce com queijo fresco e salmão fumado. Como cozinhar Tostas de batata-doce com queijo fresco e salmão fumado!
Tempo Total 1 hora 20 min
Tempo de preparação 40 min
Tempo de cozedura 40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 2 batatas-doces (polpa laranja)
  • 200 g queijo fresco
  • 150 g salmão fumado
  • 1 dente alho
  • 1 lima
  • Sementes de papoila q.b.
  • Azeite q.b.
  • Tomilho fresco q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Lave as batatas-doces e corte-as em fatias com cerca de 5 mm de espessura. Leve ao lume uma frigideira antiaderente, junte as fatias de batata e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos de cada lado. Retire da frigideira, esfregue com o dente de alho cortado ao meio e reserve.
  • Esmague o queijo fresco com um garfo. Tempere-o com sal e pimenta e adicione o salmão fumado, previamente picado, tomilho, um pouco de sementes de papoila, o sumo e a raspa da lima e um pouco de azeite. Misture tudo muito bem.
  • Distribua o preparado anterior pelas fatias de batata e sirva polvilhadas com mais sementes de papoila e folhas de tomilho.

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