Tostas de batata-doce com queijo fresco e salmão fumado
Receita de Tostas de batata-doce com queijo fresco e salmão fumado. Como cozinhar Tostas de batata-doce com queijo fresco e salmão fumado!
Tempo Total
1 hora hora 20 min min
Tempo de preparação
40 min min
Tempo de cozedura
40 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
2 batatas-doces (polpa laranja) 200 g queijo fresco 150 g salmão fumado 1 dente alho 1 lima Sementes de papoila q.b. Azeite q.b. Tomilho fresco q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Lave as batatas-doces e corte-as em fatias com cerca de 5 mm de espessura. Leve ao lume uma frigideira antiaderente, junte as fatias de batata e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos de cada lado. Retire da frigideira, esfregue com o dente de alho cortado ao meio e reserve.
Esmague o queijo fresco com um garfo. Tempere-o com sal e pimenta e adicione o salmão fumado, previamente picado, tomilho, um pouco de sementes de papoila, o sumo e a raspa da lima e um pouco de azeite. Misture tudo muito bem.
Distribua o preparado anterior pelas fatias de batata e sirva polvilhadas com mais sementes de papoila e folhas de tomilho.
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