Tortilha de tomate, mozzarella e manjericão
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Tempo Total
40 min min
Tempo de cozedura
40 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
2 tomates maduros 1 mozzarella fresca 1 colher (sopa) manjericão picado 6 Ovos Noz-moscada (q.b.) Sal e pimenta (q.b.) Manteiga (para untar)
Modo de preparação
Lave os tomates, corte-os em quatro e retire-lhes as sementes. Corte-os em cubos grandes e reserve. Escorra a mozzarella e corte-a também em cubos do mesmo tamanho.
Bata os ovos com sal, pimenta e noz-moscada e misture-lhes os ingredientes anteriores, bem como o manjericão.
Unte um pequeno tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal. Encha com o preparado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 minutos. Retire e sirva cortado em quadrados.
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