Delicie-se com esta tortilha de frango com cogumelos low-carb! Se procura por uma refeição saborosa e saudável, esta receita é para si! Com proteínas e nutrientes, e com menos hidratos de carbono, é perfeita para satisfazer o seu apetite. Vamos experimentar?
Corte o frango em pequenos cubos e tempere-os com o sumo de limão, o tomilho, o alho picado, a curcuma, sal e pimenta. Reserve.
Depois de bem secos e frios, triture a couve-flor com o chuchu, os ovos, o fermento, um pouco de sal e pimenta. Reserve.
Leve ao lume uma frigideira antiaderente com o fio de azeite. Junte o frango, a cebola picada e a salsa. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar durante 3 minutos. Escorra muito bem, caso tenha acumulado alguma água.
Acrescente os espinafres e cubra com a mistura de ovos. Deixe cozinhar até os ovos solidificarem. Retire, desenforme e sirva.
