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Torta de Molotof

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161 kcal.

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Tempo Total 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

6 claras
2 gemas
1 chávena leite (2,5 dl)
10 colheres (sopa) açúcar
4 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) farinha maisena
Manteiga (para untar)
Papel vegetal

Modo de preparação

Numa frigideira aqueça o açúcar até caramelizar. Reserve. Unte um tabuleiro de 20X20 cm com manteiga.
Bata as claras em castelo até ficarem firmes, a meio adicione 2 colheres (sopa) de açúcar aos poucos e metade do caramelo. Verta o preparado no tabuleiro, alise com uma espátula e leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 6 minutos. Depois de cozido retire, vire sobre uma folha de papel vegetal e enrole.
Aqueça o leite. Leve um tacho ao lume com 2 colheres (sopa) de açúcar, a farinha maisena, as gemas e o restante caramelo, mexendo bem. Adicione o leite, em fio e deixe engrossar. Retire, deixe arrefecer e regue por cima da torta.

Notas

161 kcal.
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