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Torta de ameixas frescas

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Receita de Torta de ameixas frescas. Descubra como cozinhar a receita de Torta de ameixas frescas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Para a massa

4 Ovos
6 colheres (sopa) de farinha
4 colheres (sopa) de açúcar
Manteiga para untar
Açúcar granulado para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar

Para o recheio

1 lata de leite condensado
100 g de ameixas frescas picadas
2 gemas
1 saqueta de chá preto
1 chávena (chá) de água
1 colher (sopa) de sumo de limão
1 colher (sopa) de manteiga
2 cravinhos
1 pedaço de pau de canela

Modo de preparação

Prepare a massa: bata as claras em castelo e depois junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Acrescente o açúcar, aos poucos e batendo sempre, e envolva a farinha peneirada. Deite a massa num tabuleiro (40x30 cm), previamente forrado com papel vegetal e untado com manteiga, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 20 minutos.
Prepare o recheio: leve um tacho ao lume com a água e, quando estiver a ferver, junte a saqueta de chá. Após 3 minutos, retire a saqueta, acrescente as ameixas e deixe ferver novamente, em lume baixo, até obter um puré espesso.
À parte, misture o leite condensado com as gemas, a manteiga, os cravinhos e a canela e leve ao lume, por cerca de 15 minutos ou até ficar cremoso. Retire do lume e envolva o puré de ameixa e o sumo de limão.
Desenforme a massa, ainda quente, sobre um pano polvilhado com açúcar, Retire o papel, enrole e deixe arrefecer. Desenrole, espalhe o recheio de ameixa com uma colher por cima e volte a enrolar. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Notas

Uma sobremesa de fruta muito simples de preparar que vai adorar experimentar. Use a fruta da época, como as ameixas e prepare esta torta que tem tudo para arrasar aí em casa. Arrisque nesta sobremesa fresca :) Veja mais receitas aqui

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