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Tiramisu de Pêras

Name: Tiramisu de Pêras
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 peras; 1/2 limão; 1 pau de canela; 2 colheres (sopa) de adoçante (para culinária); 1,5 dl Água; 100 g bolachas integrais (sem açúcar); 1,5 dl café frio; 250 g de queijo mascarpone; 2 iogurtes naturais (magros); 1 colher (chá) baunilha líquida; 2 colheres (sopa) adoçante (para culinária); Cacau em pó (q.b.); canela (para polvilhar)

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Para diabetes tipo 2.

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Tempo Total 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

Tiramisu de Pêras

4 peras
1/2 limão
1 pau de canela
2 colheres (sopa) de adoçante (para culinária)
1,5 dl Água
100 g bolachas integrais (sem açúcar)
1,5 dl café frio

PARA O CREME

250 g de queijo mascarpone
2 iogurtes naturais (magros)
1 colher (chá) baunilha líquida
2 colheres (sopa) adoçante (para culinária)
Cacau em pó (q.b.)
canela (para polvilhar)

Modo de preparação

Descasque as peras, corte-as ao meio, retire-lhes as sementes e corte em gomos ou em cubos. Deite para um tacho, adicione o sumo do limão, a canela, o adoçante e a água, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar sem líquido. Desligue e deixe arrefecer.
Prepare o creme: deite o mascarpone numa taça, junte os iogurtes, a baunilha e o adoçante e bata bem até obter um creme.
Coloque a pêra em taças, alternando com as bolachas passadas pelo café e o creme. A última camada dever ser de creme. Leve ao frio até ao momento de servir e, nessa altura, polvilhe com cacau e canela em pó.

Notas

Para diabetes tipo 2.
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