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Tiramisu de caramelo

Name: Tiramisu de caramelo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g de queijo mascarpone; 400 g de palitos la reine; 120 g de açúcar; 4 ovos M; 6 chávenas (café) de café; Cacau em pó q.b.; 200 g de açúcar; 100 ml de água

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Adoce a alma e deixe-se levar pelo sabor de tiramisu de caramelo! Esta sobremesa simples fica pronta em 30 minutos e é uma autêntica perdição. Receba os seus convidados com um doce assim!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

500 g de queijo mascarpone
400 g de palitos la reine
120 g de açúcar
4 ovos M
6 chávenas (café) de café
Cacau em pó q.b.

PARA O CARAMELO

200 g de açúcar
100 ml de água

Modo de preparação

Leve ao lume o açúcar até obter um caramelo. Depois, com muito cuidado, coloque a água, mexa e deixe ferver novamente. Retire e deixe arrefecer.
Entretanto, bata as gemas com metade do açúcar, até obter uma mistura fofa e pálida, e envolva o mascarpone.
Bata as claras em castelo, adicione-lhes o restante açúcar e bata mais um pouco. Envolva com o creme de queijo e, depois, com o caramelo arrefecido.
Numa forma ou tabuleiro, faça camadas, alternadas, de creme e palitos la reine, previamente demolhados no café (a última camada deve ser de creme). Polvilhe com cacau em pó e sirva fresco.
Para tornar a receita mais fácil e prática, pode usar caramelo de compra.