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Tarte de limão e mirtilos

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Receita de Tarte de limão e mirtilos. Descubra como cozinhar a receita de Tarte de limão e mirtilos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 3

Tempo de preparação 1 30

Tempo de cozedura 1 30

Serve:

Ingredientes

Para a massa

200 g de farinha fina para bolos
100 g de manteiga
70 g de açúcar
1 ovo l
1 colher (chá) de fermento em pó
Raspa de 1 limão
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Para o recheio

120 g de açúcar
3 ovos L
50 ml de natas
1 limão
1 colher (sopa) de farinha maisena

Para a decoração

100 g de mirtilos
100 ml de chantili

Modo de preparação

Prepare a massa: coloque a farinha e a manteiga, cortada em cubinhos, num robot de cozinha ou picadora e triture até obter uma consistência de areia. Deite numa tigela, adicione o açúcar, o ovo, a raspa de limão e o fermento e amasse bem, até obter uma massa homogénea. Envolva em película aderente e leve ao frio por cerca de 15 minutos.
Estenda a massa, forre uma tarteira 22 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e enfarinhada, pique a base com um garfo, cubra com papel vegetal, encha com feijão seco e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 15 minutos.
Prepare o recheio: misture os ovos com o açúcar, as natas, a farinha maisena e o sumo do limão e reserve. Retire a massa do forno, elimine o feijão e o papel vegetal, encha com o preparado anterior e leve novamente ao forno, por mais 20 minutos ou até ficar bem dourada.
Retire a tarte do forno, deixe-a arrefecer, desenforme-a e sirva-a decorada com chantili e mirtilos.

Notas

Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada o ano inteiro! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores desta tarte, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.

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