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Tarte de cappuccino

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Receita de Tarte de cappuccino. Descubra como cozinhar a receita de Tarte de cappuccino de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

1 rolo massa quebrada estendida de compra
100 g chocolate em barra
100 g açúcar
100 g manteiga
3 Ovos
3 dl natas
0,5 dl café bem forte
2 colheres (sopa) açúcar em pó
4 folhas gelatina
feijão seco (q.b.)
Papel vegetal

Modo de preparação

Forre uma tarteira com a massa quebrada, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo. Cubra com papel vegetal, encha com feijão seco e leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos. Retire a tarte do forno e rejeite o feijão e o papel.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Numa tigela, deite o chocolate picado, a manteiga e o café e leve a derreter em banho-maria. Adicione as folhas de gelatina escorridas, mexa bem até dissolverem, junte o açúcar e as gemas e bata bem. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado. Deite na tarteira sobre a massa, alise e leve ao frio até solidificar.
Na hora de servir, bata as natas em chantilly com o açúcar em pó, disponha por cima da tarte em colheradas ou utilizando um saco de pasteleiro e sirva decorada a gosto.

Notas

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