Strogonoffa
Vídeo com Receita de Strogonoff. Descubra como cozinhar Strogonoff de maneira prática!
Strogonoff de soja
Receita de Strogonoff de soja. Descubra como cozinhar a receita de Strogonoff de soja de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
3 horas 30 min
Tempo de preparação
1 hora 45 min
Tempo de cozedura
1 hora 45 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g nacos de soja
- 1 lata pequena cogumelos laminados
- 1 lata pequena tomate pelado
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 2 dl natas de soja
- 4 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (sopa) molho inglês
- 1 colher (sopa) mostarda
- 1 colher (chá) farinha maisena
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Ponha os nacos de soja a demolhar em água morna durante 40 minutos, depois escorra-os e reserve a água. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o tomate pelado picado com o molho, mexa e deixe ferver.
- Adicione a soja escorrida, a mostarda e o molho inglês, junte também a água de demolhar a soja até cobrir, misture, tape e deixe cozinhar durante 30 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione então os cogumelos laminados escorridos, misture e deixe cozinhar mais 5 minutos.
- Dissolva a farinha maisena nas natas de soja e junte ao tacho, em fio e mexendo sempre até ficar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta e sirva quente, decorado a gosto e acompanhado com arroz ou massa integral.
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