Soufflé de talos e folhas

Sem Avaliações
Aproveite os ingredientes que tem em casa e prepare este saboroso Soufflé de talos e folhas de couve e espinafres. Uma receita vegetariana e cheia de sabor para deliciar todos lá por casa. Vai querer provar?
Ingredientes
Ingredientes
  • 200 g talos de couve e folhas
  • 150 g espinafres
  • 100 g batata
  • 1 cebola
  • 2 ovos M
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) margarina vegetal
  • Sal q.b
Modo de preparação
  • Descasque a batata, corte-a em pedaços e coza-os, juntamente com os talos e as folhas de couve, em água temperada com sal, durante 15 minutos. Escorra e reduza ambos a puré.
  • Coloque o azeite num tacho fundo, leve a lume brando, junte a cebola previamente descascada e picada, e deixe alourar. Junte os espinafres, mexa e retire do lume. Adicione o puré de legumes e as gemas e envolva cuidadosamente.
  • Numa tigela, bata as claras em castelo e incorpore-as no preparado anterior.
  • Unte pequenas taças refratárias com a margarina vegetal e distribua por elas o preparado anterior. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 25 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva.
  • Pode servir o soufflé acompanhado com uma salada de rúcula.
Notas
Descasque a batata, corte-a em pedaços e coza-os, juntamente com os talos e as folhas de couve, em água temperada com sal, durante 15 minutos. Escorra e reduza ambos a puré.
Pode servir o soufflé acompanhado com uma salada de rúcula.

Gostou? Então vai querer ver estas

Sushi doce de frutas
Sushi doce de frutasa
Receita de Sushi doce de frutas. Descubra como cozinhar a receita de Sushi doce de frutas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária...
1 hora 40 min
Ver Receita
Bacalhau assado no forno
Bacalhau assado no fornoa
Receita de Bacalhau assado no forno. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau assado no forno de maneira prática e deliciosa com a Telec...
2 horas
Ver Receita
Tagliatelle verde com peru e tomate
Tagliatelle verde com peru e tomatea
Receita de Tagliatelle verde com peru e tomate. Descubra como cozinhar a receita de Tagliatelle verde com peru e tomate de maneira prática e...
1 hora 20 min
Ver Receita
Bolo de cenoura simples
Bolo de cenoura simplesa
Quer fazer um bolo saudável? Veja então a receita do nosso bolo de cenoura. É rápido e simples de fazer, experimente com a Teleculinária!
2 horas
Ver Receita
Bolo mármore
Bolo mármorea
Receita de Bolo mármore. Descubra como cozinhar a receita de Bolo mármore de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
3 horas 40 min
Ver Receita
Robalo grelhado com puré de lentilhas
Robalo grelhado com puré de lentilhasa
Receita de Robalo grelhado com puré de lentilhas. Descubra como cozinhar a receita de Robalo grelhado com puré de lentilhas de maneira práti...
2 horas 40 min
Ver Receita
Tosta de húmus de beterraba
Tosta de húmus de beterrabaa
Esta tosta tem tanto de simples como de encantadora; para si que adora beterraba e todo o sabor de grão, esta receita é para guardar e sabor...
15 min
Ver Receita
Bolinhos de amendoim
Bolinhos de amendoima
Receita de Bolinhos de amendoim. Descubra como cozinhar a receita de Bolinhos de amendoim de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária...
3 horas 40 min
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.