Sopa fria de pepino
Receita de Sopa fria de pepino. Descubra como cozinhar a receita de Sopa fria de pepino de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 min min
Tempo de cozedura
30 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
2 pepinos 1 batata 1 cebola 1 alho-francês 1 colher (café) sal 1 iogurte natural magro
Modo de preparação
Retire parcialmente a casca a um dos pepinos, corte-lhe algumas rodelas finas e reserve-as.
Lave os legumes, descasque a batata, a cebola e o resto do pepino, e limpe o alho-francês. Corte tudo em pequenos pedaços.
Coloque os legumes dentro de uma panela com água e sal e deixe cozinhar em lume brando até ficarem cozidos. Depois, retire a panela do lume, passe tudo com a varinha mágica e deixe arrefecer.
Quando a sopa estiver fria, envolva-lhe o iogurte e mexa muito bem. Sirva-a decorada com as rodelas de pepino que reservou.
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