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Sopa fácil de carne e espinafres

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Receita de Sopa fácil de carne e espinafres. Descubra como cozinhar a receita de Sopa fácil de carne e espinafres de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

400 g carne de vaca para cozer
1 kg batatas
300 g espinafres limpos
1 cebola
2 dentes alho
4 colheres (sopa) azeite
Sal q.b.

Modo de preparação

Leve a carne ao lume num tacho totalmente coberta de água e deixe cozinhar até ficar macia. Retire-a, deixe-a arrefecer e desfie-a.
Passe a água de cozer pelo coador de rede fina para outro tacho de forma a ficar com 2 L de e acrescente mais água se necessário até perfazer esta quantidade. Leve ao lume, deixe ferver, depois junte as batatas cortadas em pedaços, assim como a cebola e os alhos descascados e também cortados em pedaços e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
Retire do lume, reduza a puré, leve de novo ao lume, adicione a carne desfiada, os espinafres e o azeite, tempere com sal e deixe cozer cerca de 4 minutos. Sirva quente.

Notas

Também pode preparar esta sopa com sobras de carne cozida incluindo enchidos. Se cozer a carne na panela de pressão reduz o tempo de cozedura e poupa gás ou energia.
Nota do Chefe - Também pode preparar esta sopa com sobras de carne cozida incluindo enchidos. Se cozer a carne na panela de pressão reduz o tempo de cozedura e poupa gás ou energia.

receitas de sopa sopas

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