Sopa de tomate com pão

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Receita de Sopa de tomate com pão. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de tomate com pão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 1 hora 20 min
Tempo de preparação 40 min
Tempo de cozedura 40 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 5 tomates maduros
  • 3 pãezinhos do dia anterior
  • 3 dentes alho
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 1 cubo caldo de legumes
  • 1 pitada orégãos
  • 6 dl água
  • Queijo ralado q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Sal q.b.
Modo de preparação
  • Leve ao lume um tacho com a água, o caldo de legumes e deixe ferver. Mergulhe os tomates em água a ferver durante 20 segundos, retire-os, passe por água fria, retire a pele, corte-os ao meio, rejeite as pevides e corte em pedaços.
  • Corte o pão em pedaços pequenos. Leve ao lume um tacho com o azeite e os alhos picados, deixe aquecer, junte o tomate, misture e deixe cozinhar durante 5 minutos. Adicione os pedaços de pão, misture, acrescente a água com o caldo e os orégãos, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, durante mais 15 minutos.
  • Rectifique o sal, retire do lume e reduza a puré. Depois sirva polvilhado com queijo ralado e salsa picada.
Notas
Pode servir com cubinhos de pão torrado. Ou se preferir com umas rodelas de chouriço.
Nota do Chefe - Pode servir com cubinhos de pão torrado. Ou se preferir com umas rodelas de chouriço.

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