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Sopa de tomate com pão

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Receita de Sopa de tomate com pão. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de tomate com pão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

5 tomates maduros
3 pãezinhos do dia anterior
3 dentes alho
3 colheres (sopa) azeite
1 cubo caldo de legumes
1 pitada orégãos
6 dl água
Queijo ralado q.b.
Salsa picada q.b.
Sal q.b.

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com a água, o caldo de legumes e deixe ferver. Mergulhe os tomates em água a ferver durante 20 segundos, retire-os, passe por água fria, retire a pele, corte-os ao meio, rejeite as pevides e corte em pedaços.
Corte o pão em pedaços pequenos. Leve ao lume um tacho com o azeite e os alhos picados, deixe aquecer, junte o tomate, misture e deixe cozinhar durante 5 minutos. Adicione os pedaços de pão, misture, acrescente a água com o caldo e os orégãos, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, durante mais 15 minutos.
Rectifique o sal, retire do lume e reduza a puré. Depois sirva polvilhado com queijo ralado e salsa picada.

Notas

Pode servir com cubinhos de pão torrado. Ou se preferir com umas rodelas de chouriço.
Nota do Chefe - Pode servir com cubinhos de pão torrado. Ou se preferir com umas rodelas de chouriço.

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