Sopa de feijão verde com hortelã

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Receita de Sopa de feijão verde com hortelã. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de feijão verde com hortelã de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 1 hora 20 min
Tempo de preparação 40 min
Tempo de cozedura 40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g batatas
  • 250 g feijão verde
  • 3 cebolas
  • 2 dentes alho
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • 1 ramo hortelã
  • 1 colher (café) sal
Modo de preparação
  • Leve ao lume uma panela com 1 L de água e deixe ferver. Descasque as batatas, as cebolas e os alhos, corte as batatas e as cebolas em pedaços, lave-os e deite tudo para a panela. Junte o azeite e deixe cozinhar durante 20 minutos.
  • Entretanto, limpe o feijão verde, corte-o em pedacinhos, lave-os e deixe-os escorrer.
  • Retire a panela do lume, reduza o conteúdo a puré, leve de novo ao lume e deixe ferver. Adicione o feijão verde e deixe cozinhar mais 10 minutos. Junte o sal e a hortelã e sirva.
Notas
pode substituir a hortelã por segurelha.
Nota do Chefe - pode substituir a hortelã por segurelha.

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