Descasque os ovos e corte-os em rodelas; corte também em rodelas os cornichons e depois em rodelas mais finas os rabanetes e o pepino.
Corte as fatias de pão de forma na diagonal, de modo a obter triângulos. Barre 4 deles com a manteiga, depois cubra uma parte com o salmão fumado e a outra parte com as rodelas de rabanete. Regue com sumo de limão e salpique com cebolinho e pimenta.
Barre outros 4 triângulos com metade do queijo creme, tempere com alho em pó, cubra uma parte com o presunto e a outra parte com as fatias de pepino. Tempere com sumo de limão e pimenta.
Barre os últimos 4 triângulos de pão com o restante queijo creme, tempere com pimenta e cubra com as fatias de ovo e de cornichon. Sirva de imediato.
