2 fileteslinguado grelhados de sobra (aprox. 300 g)
300 gamêijoas demolhadas
100 gbacon
100 gcogumelos
100 gfeijão-verde redondo cozido
12batatinhas
1Pimento Vermelho
1pimento amarelo
1cebola
2 dentesalho
30 gtomates cereja
1 dlazeite
2 colheres (sopa)molho de soja
Sal q.b.
Noz-moscada q.b.
Modo de preparação
Lave e coza as batatinhas com casca e cortadas ao meio, depois escorra-as e reserve-as.
Numa frigideira alta, aqueça o azeite e salteie a cebola e os alhos laminados, junte depois o bacon cortado em tiras e deixe fritar um pouco.
Corte os pimentos em juliana fina, retire-lhes as sementes e peles brancas, adicione à frigideira e deixe cozinhar 3 minutos, mexendo regularmente. Junte os cogumelos laminados e as amêijoas, tempere com sal, noz-moscada e o molho de soja e deixe cozinhar 3 a 5 minutos.
Envolva de seguida os filetes lascados, o feijão-verde cozido cortado em pedaços, as batatas e os tomates cereja cortados ao meio e sirva.
