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Salmão no forno com palitos de batata-doce

Name: Salmão no forno com palitos de batata-doce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 600 g lombo de salmão; 450 g batata-doce; 20 g gengibre fresco; 2 limões; 3 colheres (sopa) azeite; 1 colher (sopa) cardamomo em pó; 1 colher (sopa) caril em pó; Sal e pimenta q.b.

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Seja almoço ou jantar, um prato de peixe sabe sempre bem. Por isso, hoje recomendamos-lhe uma receita de salmão no forno com palitos de batata-doce. Uma receita fácil e rápida de se preparar. 40 minutos é o tempo que precisa para saborear esta refeição completa e saborosa :)

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

600 g lombo de salmão
450 g batata-doce
20 g gengibre fresco
2 limões
3 colheres (sopa) azeite
1 colher (sopa) cardamomo em pó
1 colher (sopa) caril em pó
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Tempere o salmão com o sumo dos limões, o caril, o cardamomo, sal e pimenta, envolvendo bem o tempero com o peixe.
Disponha o peixe num tabuleiro e cubra-o com o gengibre cortado em rodelas. Reserve.
Corte a batata-doce em palitos (sem a descascar) e disponha-os à volta do peixe. Regue com o azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, por cerca de 30 minutos.

Notas

Gostou desta receita? Veja também a receita de Lombinhos de Salmão com camarão.

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