Salame de chocolate e amêndoa

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Receita de Salame de chocolate e amêndoa. Descubra como cozinhar a receita de Salame de chocolate e amêndoa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 45 min
Tempo de cozedura 45 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
  • 450 g chocolate culinária
  • 220 g Manteiga
  • 200 g bolacha maria
  • 150 g amêndoa palitada
  • 100 g chocolate em pó
  • 1 dl natas
  • 2 colheres (sopa) leite
Modo de preparação
  • Parta as bolachas, coloque-as numa tigela e triture-as ligeiramente. Junte a amêndoa palitada.
  • Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e deixe derreter. Junte à mistura da bolacha e da amêndoa. Verta o leite para uma tigela, junte o chocolate em pó, dissolva-o e junte à mistura da bolacha, envolvendo bem com as mãos.
  • Leve ao lume em banho-maria 200 g de chocolate, junte ao preparado e misture. Num tacho à parte derreta o restante chocolate, adicione as natas e deixe engrossar. Reserve.
  • Molde com as mãos rolos de salame, envolva em folhas de alumínio e leve ao frio cerca de 30 minutos. Depois retire e cubra com a cobertura de chocolate e natas. Leve de novo ao frio até solidificar e sirva decorado a gosto e em fatias.
Notas
Sugere quem sabe: Pode usar uma forma como vê na foto. Para isso não precisa de moldar em rolo.
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