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Salada fria de bacalhau com grão

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Receita de Salada fria de bacalhau com grão. Descubra como cozinhar Salada fria de bacalhau com grão de maneira prática com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

1 posta bacalhau demolhada
1 lata grande grão-de-bico cozido
1/2 Pimento Vermelho
1/2 pimento verde
1 cebola pequena
Coentros picados q. b.
Azeite q.b.

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com água, deixe ferver, junte a posta de bacalhau, tape, desligue o lume e deixe repousar durante 15 minutos. Escorra, deixe arrefecer, limpe e lasque. Reserve.
Numa frigideira com um pouco de azeite, refogue muito bem a cebola picada. Junte os pimentos, previamente limpos e cortados em tiras, e deixe saltear ligeiramente. Adicione o grão escorrido, envolva tudo e deixe arrefecer.
Retire para um prato e envolva as lascas de bacalhau. Sirva polvilhado com coentros picados.

Notas

Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores desta salada, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!

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