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Salada de raviólis com fiambre e cebolinho

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Receita de Salada de raviólis com fiambre e cebolinho. Descubra como cozinhar a receita de Salada de raviólis com fiambre e cebolinho de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

1 embalagem raviólis frescos recheados com queijo (aprox. 250 g)
100 g fiambre em fatias finas
50 g azeitonas pretas em rodelas
1 Pimento Vermelho
2 dentes alho
4 colheres (sopa) azeite
2 colheres (sopa) vinagre
1 raminho cebolinho
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Corte o pimento ao meio, retire-lhe as pevides e as peles brancas, corte-o em cubos pequenos e deite-os para uma tigela.
Coza os raviólis em água durante 8 minutos, depois escorra-os e junte-os ao pimento. Adicione também o fiambre cortado em tiras, os dentes de alho picado finamente, as rodelas de azeitona e o cebolinho picado.
Regue com o azeite e o vinagre, tempere com uma pitada de pimenta e sal fino, misture delicadamente e sirva decorado a gosto.

Notas

Na falta de raviólis com recheio de queijo, escolha outros a gosto (pode ser de carne). O cebolinho de folha fina, cilíndrica e comprida, tem um paladar ligeiro a cebola que combina muito bem com saladas, queijos, patés, sopas, massas e alguns peixes. Como a maioria das ervas aromáticas, deve ser adicionando no final da confecção para manter o aroma.
Nota do Chefe - Na falta de raviólis com recheio de queijo, escolha outros a gosto (pode ser de carne). O cebolinho de folha fina, cilíndrica e comprida, tem um paladar ligeiro a cebola que combina muito bem com saladas, queijos, patés, sopas, massas e alguns peixes. Como a maioria das ervas aromáticas, deve ser adicionando no final da confecção para manter o aroma.

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