Salada de peixe
Vamos preparar esta salada de peixe rica em sabores? Com pescada, tomate, couve-flor, milho, chalotas...vai ficar uma delícia! Bons cozinhados.
Ingredientes
Ingredientes
1,6 kg postas de pescada 400 g tomates 350 g couve-flor 200 g milho doce 150 g chalotas 2 folhas louro Azeitonas verdes e pretas sem caroço q.b. Azeite q.b. Sumo de limão q.b. Orégãos q.b. Folhas de salsa ou coentros q.b. Sal q.b.
Modo de preparação
Coza a pescada em água aromatizada com azeite, sal e as folhas de louro, sobre lume baixo, até começar a lascar. Escorra, limpe de pele e espinhas e lasque para uma tigela grande.
Descasque as chalotas e corte-as em rodelas finas; corte os tomates em pedaços; passe o milho por água e escorra; corte a couve-flor em pedaços e coza-os em água com sal.
Misture depois os ingredientes anteriores com o peixe que colocou na tigela. Tempere com sal, orégãos, azeite e sumo de limão envolva. Coloque num prato e sirva com azeitonas verdes e pretas sem caroço e folhas de salsa ou coentros.
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