Homepage > Entradas e Petiscos > Salada de orelha de porco

Salada de orelha de porco

Sem Avaliações

Receita de Salada de orelha de porco. Descubra como cozinhar a receita de Salada de orelha de porco de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

2 orelhas porco
2 cebolas
2 dentes alho
1 dl azeite
4 colheres (sopa) vinagre
1 folha louro
1 raminho coentros
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Arranje, lave e coza as orelhas de porco em água temperada de sal e pimenta, com 1 dente de alho descascado e a folha de louro, durante cerca de 40 minutos ou até ficarem macias. Escorra as orelhas, corte-as em cubos e reserve no frio.
Entretanto, descasque as cebolas e o restante dente de alho, pique as cebolas grosseiramente e o alho finamente. Pique também os coentros grosseiramente.
Deite a orelha para uma tigela, junte a cebola, o alho, os coentros, o azeite e o vinagre, tempere com um pouco de sal e pimenta e misture bem. Sirva decorado a gosto e acompanhado com fatias de pão caseiro.

Notas

Sugestão do Chefe - Esta salada fica mais saborosa se repousar durante algumas horas antes de servir. Pode reservar no frigorífico.

entradas orelha de porco petiscos receitas de entradas receitas de petiscos receitas económicas receitas faceis salada de orelha de porco