Salada de meloa com Vinho do Porto e hortelã

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Receita de Salada de meloa com Vinho do Porto e hortelã. Descubra como cozinhar a receita de Salada de meloa com Vinho do Porto e hortelã de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 40 min
Tempo de preparação 20 min
Tempo de cozedura 20 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 melão branco
  • 1 meloa cantaloupe
  • 1 meloa verde
  • 100 g sultanas
  • 2 dl Vinho do Porto branco
  • 1 pau canela
  • 1 ramo hortelã
Modo de preparação
  • Corte o melão e as meloas ao meio, rejeite-lhes as sementes e retire-lhes a polpa em bolinhas utilizando uma colher própria. Deite numa tigela e misture.
  • À parte, misture o pau de canela com o Vinho do Porto. Deite a fruta numa taça larga, regue com o Vinho do Porto, polvilhe com as sultanas e leve ao frio até ficar bem fresca.
  • Depois sirva decorada com a hortelã.
Notas
Qualquer Vinho do Porto combina muito bem com melão e meloa. Pode optar por tinto em vez de branco. Se não tiver uma colher de fazer bolinhas, simplesmente descasque e corte o melão e as meloas em cubos.
Nota do Chefe - Qualquer Vinho do Porto combina muito bem com melão e meloa. Pode optar por tinto em vez de branco. Se não tiver uma colher de fazer bolinhas, simplesmente descasque e corte o melão e as meloas em cubos.

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