Homepage > Saladas > Salada de cuscuz com alcachofras e sultanas

Salada de cuscuz com alcachofras e sultanas

Sem Avaliações

Receita de Salada de cuscuz com alcachofras e sultanas. Descubra como cozinhar a receita de Salada de cuscuz com alcachofras e sultanas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 1 50

Tempo de preparação 55

Tempo de cozedura 55

Serve:

Ingredientes

300 g cuscuz (sêmola)
80 g sultanas
1 lata alcachofras
3 tomates maduros
1 pimento verde
1 pimento amarelo
1 cebola roxa
1 dl azeite
Sumo de 2 limões
6 dl água fria
1 ramo coentros picados
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Deite o cuscuz para uma tigela, junte-lhe a água fria, tape e leve ao frio durante 20 minutos.
Descasque e lave a cebola roxa e pique-a muito finamente. Escorra as alcachofras e corte-as em quartos. Lave os pimentos, corte-os ao meio retire-lhes as pevides e as peles brancas e corte-os em cubos pequenos. De seguida lave o tomate, corte-o também ao meio, retire-lhe as pevides e corte-o em cubos pequenos. Deite tudo para uma tigela e envolva.
Retire o cuscuz do frio, solte-o com um garfo e junte-lhe a mistura dos legumes, as sultanas e os coentros picados. Tempere com sal e pimenta, adicione o sumo do limão e o azeite, misture e sirva bem fresco.

Notas

Os coentros podem ser substituídos por salsa ou hortelã.
Nota do Chefe - Os coentros podem ser substituídos por salsa ou hortelã.

legumes saladas vegetais vegetal

Gostou? Então vai querer ver estas

Farofa de cebola roxa e cenouraa

Receita de Farofa de cebola roxa e cenoura. Descubra como cozinhar a receita de Farofa de cebola roxa e cenoura de maneira prática e delicio...

Ver Receita

Salada de endívias, agrião e laranjaa

Receita de Salada de endívias, agrião e laranja. Descubra como cozinhar Salada de endívias, agrião e laranja com a Teleculinária!

Ver Receita

Salada de frango com espinafre, abacate e morangoa

Salada de frango com espinafre, abacate e morango. Como cozinhar Salada de frango com espinafre, abacate e morango de maneira deliciosa!

1 30

Ver Receita

Salada de salmão e abacate com vinagretea

Receita de Salada de salmão e abacate com vinagrete. Descubra como cozinhar a receita de Salada de salmão e abacate com vinagrete de maneira...

1 20

Ver Receita

Salada mediterrânica com funcho e aipoa

Receita de Salada mediterrânica com funcho e aipo. Descubra como cozinhar a receita de Salada mediterrânica com funcho e aipo de maneira prá...

Ver Receita

Salada de atum de primaveraa

Receita de Salada de atum de primavera. Descubra como cozinhar a receita de Salada de atum de primavera de maneira prática e deliciosa com a...

1 20

Ver Receita

Salada de bacalhau com compota de cebola roxaa

251 kcal.

Ver Receita

Salada de rabanetes com couvea

Receita de Salada de rabanetes com couve. Descubra como cozinhar esta Salada de rabanetes com couve com a Teleculinária!

Ver Receita