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Receita fácil de polvo assado

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Ninguém consegue resistir a uma Receita fácil de Polvo assado. É fácil de preparar e tem um sabor irresistível. Veja como é simples de preparar e torne o seu dia mais saboroso! Experimente temos a certeza que toda a família irá aprovar este prato!

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Ingredientes

1 polvo (cerca 2 kg)
2 cebolas grandes
4 dentes alho
200 ml azeite
2 colheres (sopa) vinagre
1 colher (sobremesa) pimentão-doce
Pimentos morrone q.b.
Azeitonas pretas q.b.
Coentros picados q.b.
Sal e pimenta q.b.
Batatas assadas a murro para acompanhar

Modo de preparação

Coloque o polvo numa panela, cubra-o com água e leve ao lume, deixando cozer por cerca de 50 minutos ou até ficar macio. Desligue o lume, tempere com sal e deixe repousar um pouco.
Escorra o polvo do caldo e coloque-o num tabuleiro. Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias-luas e lamine os alhos. Disponha à volta do polvo, regue tudo com o azeite e o vinagre e tempere com o pimentão-doce, sal e pimenta.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até ficar dourado e apurado. Retire do forno e transfira para uma travessa. Junte batatas assadas a murro, pimentos morrone e azeitonas e cubra com a cebolada e o molho do polvo. Sirva de seguida, salpicado com coentros picados.

Notas

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