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Receita fácil de Brás de alheira

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Receita de Brás de Alheira. Descubra como cozinhar esta receita de brás de alheira de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 50

Tempo de preparação 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

1 alheira
400 g batata palha
250 g folhas de espinafres frescos
6 Ovos
1 cebola grande
4 dentes alho
4 colheres (sopa) azeite
1 raminho salsa
1 folha louro
Azeitonas pretas q.b.
Sumo de limão q.b. (opcional)
Sal e pimenta preta q.b.

Modo de preparação

Retire a pele da alheira e pique-a grosseiramente. Descasque e pique também a cebola e os alhos.
Leve ao lume uma frigideira grande com o azeite, a folha de louro, a cebola e os alhos e deixe aquecer. Junte a alheira e deixe saltear, mexendo de vez em quando.
Adicione os espinafres, reservando algumas folhas para a decoração, e mexa. Minutos depois, acrescente os ovos ligeiramente batidos e a batata palha e mexa bem.
Tempere com sal, pimenta, sumo de limão e a salsa picada, mexa novamente e retire do lume. Decore com azeitonas e os espinafres que reservou e sirva de seguida.

Notas

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