Homepage > Doces e Sobremesas > Receita de Encharcada de Évora

Receita de Encharcada de Évora

Sem Avaliações

Receita de Receita de Encharcada de Évora. Descubra como cozinhar a receita de Receita de Encharcada de Évora de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

250 g açúcar
16 gemas
3 dl água
2 paus canela
1 casca limão
Canela para polvilhar

Modo de preparação

Coloque um passador dentro de uma tigela. Disponha as gemas dentro do passador e pressione-as com uma colher, fazendo-as passar pela rede do passador. Reserve.
Leve ao lume um tacho largo com a água e o açúcar.
Junte a canela e a casca de limão e deixe ferver até obter ponto de pérola.
Adicione depois as gemas, em fio e mexendo sempre. Retire do lume, coloque numa taça e deixe arrefecer. Queime a superfície com um ferro ou maçarico, polvilhe com canela e sirva.

Notas

Rápido e fácil de preparar, este doce conventual de Évora é uma autêntica delícia. Sendo uma das sobremesas preferidas do país, porque não prepara para a tarde de hoje? A família vai se deliciar com esta surpresa. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

doces encharcada de évora receitas de doces receitas de sobremesas receitas económicas receitas rápidas sobremesas