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Receita de caldeirada de bacalhau

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Receita de Receita de caldeirada de bacalhau. Descubra como cozinhar Receita de caldeirada de bacalhau de maneira prática com a TeleCulinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

800 g postas de bacalhau demolhadas
1 kg batatas
4 tomates
1 pimento verde
1 cebola
2 dentes alho
100 g polpa de tomate
200 ml vinho branco
50 ml azeite
1 colher (chá) pimentão-doce
1 folha louro
Coentros picados q. b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque as batatas e a cebola e corte-as em rodelas. Descasque os dentes de alho e pique-os. Limpe os tomates de pedúnculo e o pimento de sementes e corte-os também em rodelas.
Numa tigela grande, misture os dentes de alho com a folha de louro, o vinho branco, o pimentão-doce, o bacalhau cortado em pedaços, sal e pimenta. Envolva tudo e deixe marinar durante 10 minutos.
Decorrido o tempo indicado, disponha num tacho largo camadas de cebola, pimento, tomate, batata e bacalhau, seguindo esta ordem. Junte a polpa de tomate e a marinada e regue com o azeite. Tape e deixe cozinhar durante 35 minutos. Retire e sirva de imediato com coentros picados.

Notas

Quer preparar um prato de peixe mas está sem ideias? Então veja com atenção esta receita fácil que é uma verdadeira delícia! Se não resiste a receitas com bacalhau, tem mesmo que experimentar este prato. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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