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Receita de bolo recheado com ovos-moles

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Receita de bolo recheado com ovos-moles. Descubra como cozinhar Receita de bolo recheado com ovos-moles de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Serve:

Ingredientes

PARA O BOLO

250 g de açúcar
200 g de farinha
6 Ovos
1 dl de óleo
1 colher (Chá) fermento
raspa de casca de limão (q.b.)
Margarina para untar
Papel vegetal

PARA O CREME

200 g de açúcar
6 gemas
1 dl de água

Modo de preparação

Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e unte novamente. Ligue o forno a 180 graus.
Numa tigela bata muito bem as gemas com o óleo, um pouco de raspa de limão e o açúcar. Numa tigela à parte, bata as claras em castelo bem firme. Junte à tigela das gemas, alternadamente, a farinha misturada com o fermento e as claras em castelo, envolvendo suavemente. Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Espete um palito para verificar se está totalmente cozido, retire e deixe arrefecer.
O creme: leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver até derreter o açúcar. Numa tigela, bata as gemas e adicione depois a mistura do açúcar, em fio e mexendo sempre. Deite para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até engrossar. Deite numa tigela e deixe arrefecer.
Corte o bolo de modo a obter três rodelas, espalhe um pouco do creme na rodela inferior, reponha a rodela do meio, barre com mais creme e coloque a parte de cima do bolo. Barre com o resto do creme e sirva decorado a gosto.

Notas

Se é fã de doces com ovos-moles, tem mesmo de experimentar este bolo recheado. Para o lanche ou para sobremesa, todos os convidados vão adorar este bolo recheado com ovos-moles. Prepare aí em casa e deixe todos de queixo caído ;) Veja mais receitas de bolos aqui. Bom apetite!

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