O Bacalhau com Broa e Frutos Secos é uma requintada variação dos tradicionais pratos de bacalhau portugueses, oferecendo uma combinação rica de sabores e texturas que deleitam o paladar. Este prato é uma fusão perfeita entre o sabor salgado do bacalhau, a textura crocante da broa de milho esfarelada e o toque adocicado dos frutos secos, como nozes e amêndoas.
A broa, esfarelada e tostada com um pouco de azeite, cobre o bacalhau, que é previamente cozido e desfiado, criando uma camada crocante por cima do peixe suculento. Os frutos secos, adicionados ao topo ou misturados com a broa, introduzem uma doçura natural e uma crocância extra que enriquece o prato. O conjunto é regado com azeite de qualidade e alho picado, levando-o ao forno até que tudo esteja dourado e apetitoso.
Esta receita de Bacalhau com Broa e Frutos Secos é ideal para ocasiões especiais, combinando tradição e inovação num prato que é tanto confortante como surpreendentemente sofisticado. É uma celebração dos sabores portugueses que certamente impressionará qualquer convidado.
