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Quiche de frango com espinafres

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Receita de quiche de frango com espinafres. Descubra como preparar esta receita de frango de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 2 40

Tempo de preparação 1 20

Tempo de cozedura 1 20

Serve:

Ingredientes

1 rolo massa quebrada ou folhada estendida de compra
300 g espinafres frescos limpos
2 peitos frango sem pele
1 lata pequenas cogumelos laminados
2 dentes alho
5 Ovos
3 dl natas
3 colheres (sopa) azeite
1 pitada noz-moscada
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Para preparar esta quiche de frango, comece por cozer os peitos de frango em água temperada com sal durante 20 minutos, depois retire-os e deixe-os arrefecer. Coza depois os espinafres na água de cozer o frango, deixe ferver durante 3 minutos e escorra-os.
Ligue o forno a 180°C, forre uma tarteira com a massa da quiche (quebrada ou folhada), apare e pique o fundo com um garfo. Escorra os cogumelos laminados, deite-os para uma frigideira, junte o azeite e os alhos picados, leve ao lume, deixe cozinhar até ficarem douradinhos, retire e deixe arrefecer.
Desfie o frango. Espreme bem os espinafres com as mãos para retirar todo o líquido, deite-os para uma tigela, adicione os cogumelos e o frango desfiado, misture e deite dentro da tarteira. Numa tigela, bata os ovos com as natas, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, mexa bem e deite na tarteira.
Leve a quiche ao forno durante cerca de 40 minutos, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morna ou frio e cortada em fatias.

Notas

O frango é rico em vitaminas, ferro e fósforo, sendo bastante benéfico para a sua saúde. Desta maneira, que tal preparar uma quiche de frango? Servida quente ou comida fria. Experimente, vai ser um sucesso aí em casa. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Esta receita de quiche com espinafres é perfeita para qualquer ocasião.
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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