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Queijinhos de figo

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Receita de Queijinhos de figo. Descubra como cozinhar a receita de Queijinhos de figo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

450 g açúcar
400 g figos secos
200 g amêndoa moída (com pele)
200 g amêndoa (palitada)
1 colher (sopa) bem cheia chocolate em pó
1 colher (chá) erva-doce
2 dl água

Modo de preparação

Retire o pé aos figos, deite-os para uma picadora e ligue até ficarem bem triturados.
Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver até o açúcar ficar totalmente dissolvido. Junte depois os figos, a erva-doce, o chocolate em pó, a amêndoa moída e a amêndoa palitada, mexa muito bem e deixe ferver novamente até engrossar e obter ponto estrada.
Retire do lume, deite numa tigela e deixe arrefecer. Com as mãos, molde pequenas bolas com a mistura e sirva-as decoradas a gosto, por exemplo com mais amêndoas, como vê na foto. Pode colocar em caixinhas de papel frisado.

Notas

Sugestão do Chefe:
Unte as mãos com um pouco de óleo para moldar as bolinhas.
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