Com baunilha e leite condensado, quem é que vai resistir a este pudim? Entre doces e sobremesas, esta é uma ideia deliciosa para experimentar aí em casa.
Prepare o caramelo: coloque o açúcar numa frigideira, molhe com um pouco de água e leve ao lume, até obter um caramelo. Junte a água, retire do lume e caramelize o interior de uma forma. Reserve.
Leve ao lume um tacho com o leite condensado e o leite e deixe ferver, mexendo. Numa tigela, bata os ovos com essência de baunilha a gosto e depois junte-lhes o preparado anterior, em fio e mexendo sempre.
Deite na forma e leve ao forno, em banho-maria, durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Sirva fresco, decorado com rodelas de limão.
