Pudim de coco e pão
Receita de Pudim de coco e pão. Descubra como cozinhar a receita de Pudim de coco e pão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas horas
Tempo de preparação
1 hora hora
Tempo de cozedura
1 hora hora
Serve: 6
Ingredientes
Para o pudim
100 g de coco ralado 2 pãezinhos pequenos 300 g de açúcar 5 dl de leite 6 Ovos 1 colher (sobremesa) de farinha Coco ralado para polvilhar Para o caramelo
170 g de açúcar 2 colheres (sopa) de água
Modo de preparação
Prepare o caramelo, levando ao lume um tachinho com açúcar molhado com a água e deixando ferver até atingir o ponto de caramelo. Retire do lume, deite numa forma e unte o interior. Reserve. Ligue o forno a 180 graus.
Ferva o leite com o açúcar. Coloque o pão partido num recipiente, junte o coco e a farinha, regue com o leite, triture com a varinha mágica e deixe amornar. Junte depois os ovos e triture novamente.
Verta o preparado anterior na forma e leve ao forno, em banho-maria, durante cerca de 45 a 50 minutos. Retire, deixe amornar, desenforme e deixe arrefecer bem. Sirva polvilhado com coco ralado.
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